ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
für Reservierungen, Gruppenreservierungen und Veranstaltungen
Tacheles & Grünwälder GmbH
Grünwälderstraße 17
79098 Freiburg im Breisgau
Telefon: 0761 480 83 536
E-Mail: info@tacheles-freiburg.de
Webseite: www.tacheles-freiburg.de
Stand: September 2026
Geltungsbereich
Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für Tischreservierungen, Gruppenreservierungen und Veranstaltungen bei der Tacheles & Grünwälder GmbH.
Die Gruppenregelungen gelten unabhängig vom Anlass der Reservierung. Hierunter fallen insbesondere private und geschäftliche Gruppen, Junggesellenabschiede (JGA), Geburtstagsfeiern, Vereinsausflüge, Firmenveranstaltungen, Weihnachtsfeiern, Schul- und Reisegruppen, Stammtische sowie vergleichbare Gruppenreservierungen und Veranstaltungen.
Individuelle Vereinbarungen für eine konkrete Reservierung oder Veranstaltung haben Vorrang vor diesen AGB.
Einbeziehung der AGB und Zustandekommen der Reservierung
Diese AGB werden Bestandteil der Reservierungsvereinbarung, wenn der Gast vor Abschluss der Reservierung auf ihre Geltung hingewiesen wurde, die Möglichkeit hatte, von ihrem Inhalt Kenntnis zu nehmen, und ihrer Geltung zugestimmt hat.
Eine Reservierung gilt erst als verbindlich bestätigt, wenn sie von der Tacheles & Grünwälder GmbH oder über das von uns verwendete Reservierungssystem bestätigt wurde.
Normale Tischreservierungen bis 10 Personen
Reservierungen bis einschließlich 10 Personen gelten grundsätzlich als normale Tischreservierungen.
Für die Reservierung benötigen wir einen Namen sowie eine erreichbare Telefonnummer und/oder E-Mail-Adresse.
Änderungen der Personenzahl oder Stornierungen bitten wir möglichst frühzeitig mitzuteilen.
Gruppenreservierungen ab 11 Personen
Ab 11 Personen gilt eine Reservierung grundsätzlich als Gruppenreservierung. Dies gilt unabhängig vom Anlass.
Die Einstufung bedeutet nicht automatisch, dass ein Gruppenmenü bestellt werden muss. Abhängig von Gruppengröße, Auslastung, Veranstaltungstag, Küchenkapazität und den sonstigen betrieblichen Möglichkeiten können insbesondere folgende Bewirtungsformen angeboten werden:
à la carte aus der regulären Speisekarte eine reduzierte Speisekarte eine vorherige Auswahl bestimmter Gerichte ein Gruppenmenü ein individuell vereinbartes Speisenangebot
Die jeweilige Form der Bewirtung wird im Vorfeld vereinbart oder in der Reservierungsbestätigung mitgeteilt.
Ein Anspruch auf die vollständige reguläre Speisekarte besteht nicht, sofern vor Abschluss der Reservierung eine andere Bewirtungsform vereinbart wurde.
Verbindlicher Reservierungsweg ab 15 Personen
Gruppenreservierungen ab 15 Personen sind aus organisatorischen Gründen in Textform beziehungsweise elektronisch vorzunehmen.
Zulässige Reservierungswege sind:
per E-Mail an info@tacheles-freiburg.de über das Online-Reservierungstool auf unserer Webseite über die bei Google angebotene Reservierungsfunktion, sofern diese über unser angebundenes Reservierungssystem erfolgt
Eine ausschließlich telefonische oder mündliche Anfrage stellt noch keine verbindliche Reservierung dar.
Maßgeblich ist unsere elektronische Reservierungsbestätigung beziehungsweise die Bestätigung des angebundenen Reservierungssystems.
Verbindliche Teilnehmerzahl und 10-%-Regel
Die endgültige Teilnehmerzahl ist spätestens sieben Kalendertage vor dem Veranstaltungstermin mitzuteilen, sofern keine andere Frist vereinbart wurde.
Eine Reduzierung der zuletzt verbindlich gemeldeten Teilnehmerzahl um bis zu 10 % wird grundsätzlich akzeptiert.
Bei einer darüber hinausgehenden kurzfristigen Reduzierung können bereits entstandene und nicht mehr vermeidbare Kosten im gesetzlich zulässigen Umfang berechnet werden.
Dem Auftraggeber bleibt der Nachweis gestattet, dass kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist.
Eine Erhöhung der Teilnehmerzahl ist nur nach vorheriger Abstimmung und abhängig von unseren verfügbaren Kapazitäten möglich.
Stornierung von Gruppenreservierungen
Stornierungen sind möglichst frühzeitig mitzuteilen.
Bei Gruppen ab 15 Personen muss die Stornierung in Textform, insbesondere per E-Mail an info@tacheles-freiburg.de, erfolgen.
Maßgeblich ist der Zeitpunkt, zu dem die Stornierung bei uns eingeht.
Bei einer Stornierung mehr als sieben Kalendertage vor dem Veranstaltungstermin wird grundsätzlich keine Stornopauschale erhoben.
Ausgenommen sind individuell vereinbarte oder bereits beauftragte Leistungen, die nicht mehr kostenfrei storniert werden können.
Gestaffelte Stornopauschalen und No-Show-Gebühren
Bei der kurzfristigen Absage einer verbindlichen Gruppenreservierung können folgende Stornopauschalen pro verbindlich angemeldeter Person berechnet werden:
4 bis 7 Kalendertage vor dem Veranstaltungstermin: 20,00 € 1 bis 3 Kalendertage vor dem Veranstaltungstermin: 25,00 € am Veranstaltungstag oder bei vollständigem Nichterscheinen: 30,00 €
Die Berechnung erfolgt auf Grundlage der zuletzt verbindlich vereinbarten Teilnehmerzahl unter Berücksichtigung der 10-%-Regel.
Dem Auftraggeber bleibt ausdrücklich der Nachweis gestattet, dass kein Schaden oder ein wesentlich geringerer Schaden als die berechnete Pauschale entstanden ist.
Ist der tatsächliche Schaden geringer, ist nur der geringere Betrag zu bezahlen.
Verspätetes Erscheinen
Reservierte Tische werden grundsätzlich bis 15 Minuten nach der vereinbarten Reservierungszeit freigehalten.
Bei Verspätung bitten wir um rechtzeitige telefonische Mitteilung.
Ohne Mitteilung kann der reservierte Tisch oder Bereich nach Ablauf dieser Frist anderweitig vergeben werden.
Für größere Gruppen können abweichende Regelungen vereinbart werden.
Speisenangebot bei Gruppen
Wir behalten uns vor, die Speisenauswahl entsprechend der Gruppengröße und der betrieblichen Situation festzulegen.
Auch bei Gruppen ab 20 Personen kann nach vorheriger Absprache eine Bestellung à la carte ermöglicht werden.
Alternativ können eine reduzierte Speisekarte, eine Vorauswahl, ein Gruppenmenü oder ein individuelles Speisenangebot vereinbart werden.
Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsanforderungen
Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsanforderungen sind möglichst frühzeitig mitzuteilen.
Bei einer vorherigen Speisenauswahl müssen diese spätestens zusammen mit der Auswahl angegeben werden.
Wir bemühen uns im Rahmen unserer Möglichkeiten um geeignete Alternativen.
Eine vollständige Abwesenheit bestimmter Allergene kann aufgrund gemeinsamer Produktions- und Küchenbereiche nicht zugesichert werden, soweit dies nicht ausdrücklich vereinbart wurde.
Junggesellenabschiede und Feiergruppen
Junggesellenabschiede und sonstige Feiergruppen sind bei uns grundsätzlich willkommen.
Für diese gelten dieselben Reservierungs-, Stornierungs- und No-Show-Regelungen.
Voraussetzung ist ein respektvolles Verhalten gegenüber anderen Gästen sowie unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.
Im Rahmen des Hausrechts kann einzelnen Personen oder Gruppen der weitere Aufenthalt untersagt werden, wenn Gäste oder Mitarbeiter erheblich belästigt oder gefährdet werden, Einrichtungen beschädigt werden oder der Betriebsablauf erheblich gestört wird.
Abrechnung und Zahlung
Sofern nichts anderes vereinbart wurde, ist die Rechnung am Veranstaltungstag vollständig zu begleichen.
Bei Gruppen ist möglichst vorab mitzuteilen, ob die Rechnung gemeinsam oder von den einzelnen Gästen getrennt bezahlt wird.
Bei größeren Gruppen kann aus organisatorischen Gründen eine Gesamtrechnung vereinbart werden.
Eine Zahlung auf Rechnung oder eine nachträgliche Überweisung ist nur nach ausdrücklicher vorheriger Vereinbarung möglich.
Bestimmte Bereiche und geschlossene Gesellschaften
Die Reservierung eines bestimmten Bereichs bedeutet nicht automatisch eine exklusive Nutzung.
Eine exklusive Nutzung oder geschlossene Gesellschaft muss ausdrücklich vereinbart und von uns bestätigt werden.
Hierfür können Mindestumsätze, Raummieten, Veranstaltungszeiten und weitere Konditionen vereinbart werden.
Mitgebrachte Speisen und Getränke
Das Mitbringen eigener Speisen und Getränke ist grundsätzlich nicht gestattet.
Ausnahmen, beispielsweise für Kuchen oder Torten, bedürfen unserer vorherigen Zustimmung.
Hierfür können angemessene Service- oder Gedeckkosten vereinbart werden.
Beschädigungen
Für schuldhaft verursachte Beschädigungen an Räumen, Mobiliar, Gläsern, Geschirr, technischen Einrichtungen oder sonstigem Eigentum haftet der jeweilige Verursacher nach den gesetzlichen Bestimmungen.
Hausrecht
Die Tacheles & Grünwälder GmbH übt in ihren Räumlichkeiten und den zugehörigen gastronomisch genutzten Bereichen das Hausrecht aus.
Die gesetzlichen Rechte der Gäste bleiben unberührt.
Haftung
Die Tacheles & Grünwälder GmbH haftet unbeschränkt bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit sowie für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit nach den gesetzlichen Bestimmungen.
Im Übrigen gelten die gesetzlichen Haftungsbestimmungen.
Für Garderobe und sonstige mitgebrachte Gegenstände gelten ebenfalls die gesetzlichen Haftungsregelungen.
Individuelle Vereinbarungen
Individuelle Vereinbarungen für eine konkrete Reservierung oder Veranstaltung haben Vorrang vor diesen AGB.
Sie können insbesondere folgende Punkte betreffen:
Speisenauswahl und Menü Teilnehmerzahl Preise und Mindestumsatz Zahlungsweise Stornierungsbedingungen exklusive Nutzung Beginn und Ende der Veranstaltung
Individuelle Vereinbarungen sollten aus Gründen der Nachweisbarkeit in Textform festgehalten werden.
Schlussbestimmungen
Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland.
Soweit gesetzlich zulässig, kann für Kaufleute, juristische Personen des öffentlichen Rechts und öffentlich-rechtliche Sondervermögen Freiburg im Breisgau als Gerichtsstand vereinbart werden.
Für Verbraucher gelten die gesetzlichen Gerichtsstandsregelungen.
Sollte eine Bestimmung dieser AGB ganz oder teilweise unwirksam sein oder werden, gelten an ihrer Stelle die gesetzlichen Vorschriften.
Die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen bleibt davon unberührt.
UNTERNEHMENSDATEN
Tacheles & Grünwälder GmbH
Grünwälderstraße 17
79098 Freiburg im Breisgau
Telefon: 0761 480 83 536
E-Mail: info@tacheles-freiburg.de
Webseite: www.tacheles-freiburg.de
Geschäftsführer: Dominik Hämmerle
USt-IdNr.: DE327273906
Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau
IBAN: DE07 6805 0101 0014 4691 18
BIC: FRSPDE66XXX
Stand: September 2026